8 (812) 251 52 23

Какие полуфабрикаты можно считать халяльными?

Еще недавно понятие продукт-халяль было вне понимания широкого круга покупателей, а сам термин «халяль» могли объяснить только те, кто в силу своей религиозной приверженности являлся истинным мусульманином.

Сегодня продукты-халяль – это не просто продукты повышенного спроса, это продуты, которые выбирают последователи всех конфессий, это культура еды, и именно та категория товаров, за которой покупатель готов целенаправленно отправиться в магазин за несколько кварталов от своего дома.

Манты халяль - полуфабрикаты ручной работы

Отличие полуфабрикатов «Халяль» от обычных продуктов кулинарии

Продукты, самостоятельное приготовление которых занимает продолжительное время, давно стали одной из самых покупаемых позиций в отделах кулинарии, на витринах которых можно увидеть мясные замороженные и замаринованные полуфабрикаты.

Большой выбор мясной кулинарии в холодильниках магазина привлекает покупателей разнообразием упаковок, некоторые из которых имеет маркировку «Халяль» или «HALAL». Естественный вопрос в этом случае – чем отличаются совершенно одинаковые на вид полуфабрикаты? Попробуем обозначить отличия.

Для приготовления изделий мясной кулинарии используется

  • мясо всех видов животных или птиц;
  • яйца и кисломолочные продукты, полученные от животных, кормление которых осуществляется обычными кормами, смешанными с добавками, антибиотиками и ускорителями роста;
  • заменители растительного происхождения (соя, пальмовое масло), усилители вкуса, концентраты, продляющие сроки хранения продукции.

Для приготовления мясной кулинарии, сертифицированной маркой «Халяль» используется:

  • обескровленное мясо говядина, баранина, конина, мясо птицы, забитых особым образом (мгновенное рассекание сонной артерии, выполняемое вручную);
  • мясо животных и птицы, при выращивании которых не использовались антибиотики;
  • яйца и кисломолочные продукты, полученные от животных, для кормления которых используют только экологически чистые корма, выращенные на натуральном удобрении;

Но кроме перечисленных отличий, следует выделить немаловажный фактор – для приготовления халяльных полуфабрикатов запрещено использовать любые виды добавок и концентратов, а также добавление сои.

Халяльные полуфабрикаты: виды кулинарной продукции

Ассортимент экологически чистой мясной кулинарии, с маркировкой «HALAL» столь же широк, как и ассортимент обычных изделий. На прилавках магазинов можно найти:

1. Продукты комбинированного состава:

  • мясо, тесто – пельмени, хинкали, манты;
  • мясо, овощи – фаршированный перец, голубцы;

2. Вегетарианские продукты:

  • вареники с творогом или фруктами

3. Мясные котлеты, биточки, колбасы.

Такой выбор халяльных полуфабрикатов способен обеспечить не только здоровую, но и разнообразную пищу на домашнем столе.

Где нужно покупать

Стремительно растущий спрос покупателей на халяльные полуфабрикаты не мог не заинтересовать недобросовестных производителей, которые без прохождения процедуры сертификации, печатают на упаковках маркировку «Халяль». В основной своей массе реализуется такая продукция через сети супер- и минимаркетов, а покупателей, которые знают, какое значение имеет данный логотип, заведомо вводят в заблуждение информацией о качестве продукции.

Добросовестный производитель, который соблюдает стандарт «Халяль» и заботится о репутации своей торговой марки, для реализации халяльных полуфабрикатов заключает договора с магазинами фирменной торговли, специализирующихся на реализации исключительно продуктов, получивших установленным образом сертификат «HALAL» и подтверждающих его при поставке каждой партии товара. Именно поэтому, если вы хотите приобрести действительно качественные и экологически безопасные для здоровья мясные полуфабрикаты халяль, за покупками следует обращаться только в специализированные магазины фирменной торговли.

Сделать заказ
Наши магазины
Коменданский пр.

пр. Сизова 25. тел: 934 -40-15

Нарвская

пр. Старо-Петергофский 9 б.
тел: 251 - 52 - 23

Улица Дыбенко

Лен.область, Всеволожский р-н, д. Новосергеевка
тел: 89217798888, 89217771644